白灼澳洲金沙参
白灼澳洲金沙参https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157389815.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
干金沙参 1个
酱油 少量
芥末 少量相克食物
白灼澳洲金沙参的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157395677.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157401709.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.将干金沙参放在干净无油的器皿中用清水浸泡24小时，存放到冰箱中冷藏，中间注意换水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157407450.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.泡发第二天，涨很大个了，换容器，继续泡发。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157413273.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.两天后将金沙参放入水中，大火烧开，转中火，煮15分钟，关火等其自然冷却。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157417623.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.将金沙参捞起，用剪刀从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出白色沙筋，清理内脏及杂质，清洗干净，用手触摸无沙感。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157423903.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.白色为沙参筋，营养丰富，不要扔掉，清洗干净，可以煮汤。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157431082.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.挑出已经发好，松软的金沙参，在清水中煮5分钟，即可食用。未发好的，重复以上步骤～
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157437155.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.拿一条泡发好的，切块。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1714/181157389815.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.沾芥末酱油，美美享用～
小贴士注意全程不要碰任何油，一次吃
不完可以冷冻保存。
頁:
[1]