ab77777 發表於 2025-6-17 13:05:25

红烧牛肉炖土豆


红烧牛肉炖土豆https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726019694.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
牛肉 500克相克食物
土豆 2个相克食物

姜 适量相克食物
葱 1棵相克食物

蒜 3瓣相克食物
大料 3朵

花椒 适量
麻椒 适量

川椒 2个
香叶 适量

油 适量
冰糖 适量相克食物

老抽 适量
料酒 适量

蚝油 适量
盐 适量

十三香 适量


红烧牛肉炖土豆的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726027853.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726033705.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.放入锅中煮出血沫！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726039929.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.捞出后用清水洗净！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726047106.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726053946.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726059825.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.炒至冰糖融化至颜色变深！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726066548.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒入牛肉炒上色！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726072809.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726078936.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.倒入清水，烧开！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726086842.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.转倒入高压锅，放入花椒，麻椒，大料，盐，十三香，蚝油！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726093188.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.盖好盖子，时间45分钟！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726099208.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.时间到，放气后开盖捞去所有配料！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726106737.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.土豆去皮洗净切块！


[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726111966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.连汤带肉一起再倒回炒锅，放入土豆，如果盐不够味，这个时候可以再放点！盖好盖子，开大火！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726119001.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.煮至汤汁浓稠，就可以出锅了！


[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/0107/010726126264.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.香喷喷的红烧牛肉炖土豆就可以吃啦！



小贴士因为有小孩子吃，我只放了两个川椒，如果喜欢吃辣一点的，可以多放几个！如果不用高压锅也可以


用炒锅直接炖，我是为了节省时间！

Djb222 發表於 2025-6-18 09:31:00

嘎嘎香這個！！！

不少于三个字符 發表於 2025-6-18 14:30:23

传统下饭菜
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