老北京大馅盒子
老北京大馅盒子https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049161699.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
高筋粉 2小碗
韭菜 300克相克食物
鸡蛋 2个相克食物
黑芝麻碎 适量
盐 6克
生抽 适量
香油 适量
花生油 适量
老北京大馅盒子的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049177804.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.高筋粉2小碗
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/17204919536.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.活成雪花状，面要活的软些
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049206005.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.面活好，盆干净。醒1小时左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/170959156322.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.韭菜洗完，晾干切碎沫。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/170959168978.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放油，把鸡蛋摊好。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/170959182000.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.依次，放香油，花生油，黑芝麻碎，盐，生抽。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049249546.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.醒好的面，做劲。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/170959205610.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.擀成两张大小一样的面片。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/170959215977.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.在一张面片上放馅料，
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1709/17095923275.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.再用另一张盖在馅料上，把边压好。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049297377.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.放入平底锅里，中火。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049308830.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.烙成两面金黄，并且起大包最好
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201701/1720/172049161699.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.成品图
小贴士先让平底锅预热（小火）。烙到翻面后起大包最好，面和馅
好像进了空气。这就要熟了。
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