ab77777 發表於 3 天前

晋南羊肉泡馍


晋南羊肉泡馍https://i5.meishichina.com/data/avatar/009/91/02/51_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80优子家的味道
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食材明细
主料
[*]熟羊肉适量
[*]羊血适量
[*]豆腐适量
[*]粉条适量
[*]羊汤适量

辅料
[*]葱花适量
[*]香菜适量

调料
[*]花椒面适量
[*]味精适量
[*]羊油辣椒适量


[*]香辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

晋南羊肉泡馍的做法步骤

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1
葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。

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2
粉条、豆腐、羊血装碗。

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3
放入笊篱。

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4
下入锅中大火煮两分钟。

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5
捞入碗中。

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6
放入羊肉。

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7
葱花、香菜。

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花椒面、味精放入汤勺。

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9
用羊汤化开。

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浇入碗中。

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羊油辣椒放入汤勺。

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用羊汤化开后浇入碗中。

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一碗色香味俱全的羊肉泡馍就好了，热气腾腾，暖心暖胃！


小窍门
一定要一碗一碗的煮，最后放的是花椒面，尽量不要用十三香等代替。



Djb222 發表於 前天 09:23

早有耳聞，很想試一下！！！
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