25312101 發表於 4 天前

拌土豆丝

用料  
土豆2个
花椒或花椒粉1勺
麻椒油1勺
蒜4瓣
干辣椒若干
生抽一圈
香菜三根
白芝麻适量
蚝油适量
白醋1勺
味精一小撮
盐一小撮
糖半勺

1擦丝或者切细丝

2水开后放入土豆丝焯水
3焯水一分半钟即捞出，严卡时间
4 放入花椒面 蒜片 辣椒段  芝麻 泼油
5泼完热油盖盖焖1分钟
6然后淋入一圈生抽
7 加入未放的调料



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