虎皮青椒
本帖最後由 25312101 於 2025-8-2 10:09 編輯肉嫩多汁、青椒入味、酱汁浓郁，拌米饭真的绝了～
用料
青椒4根
生抽1勺
蚝油1勺
胡椒粉3克
淀粉5克
老抽1勺
肉沫200克
最新get的“下饭神菜”虎皮青椒酿肉
[*]制作步骤：
① 腌制肉末：淀粉➕料酒➕生抽➕胡椒粉➕葱姜水抓匀腌制入味！
②青椒切段去籽，肉末塞入青椒
③油热下青椒肉末煎至虎皮状
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[*]调酱汁：一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕适量盐➕一勺淀粉➕半碗清水搅匀
[*]倒入提前调好的酱汁大火收汁即可
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