土司面包
吐司2片
鸡蛋1枚
肠仔2根
黑胡椒适量
白糖适量
欧芹（装饰可不放）适量
黄油2小盒/20g
吐司（法式早餐）的做法
[*]准备食材以上，肠的类别不限，我是刚好有玉米肠，大家放泡面肠也是可以的，不影响
然后鸡蛋正常配比应该是一片吐司一个的，但是我怕蛋白质太多，所以我是两片吐司用一个蛋，大家可以自行调整https://i2.chuimg.com/3879e10674414a7abe8a9c2291a3b927_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]用刀将吐司中间部分切下来，不要切太小也不要切太靠边，因为切下的中间会放料，过于靠边的话，馅料容易溢出；过于靠内则馅料不够容纳https://i2.chuimg.com/b86d25a2aa1840d898fedfba5d89e3ea_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]切好后吐司也就准备完成https://i2.chuimg.com/899dcdf3cb2241a4966e0d30339e5ea6_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]接下来肠仔切碎，越碎越小越好，方便后续上锅https://i2.chuimg.com/9264d54218d74240b5f56161a588ef9a_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]鸡蛋打散，因为我是两片吐司一枚鸡蛋，所以下蛋时候要把控好一半的量https://i2.chuimg.com/ad5e77e048364c91b721a8b0a6f5dcd9_1000w_1333h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]锅中放黄油加热，小火即可（我用的电磁炉第三个档）https://i2.chuimg.com/10d8bca6168446deb2919929975e60f3_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]黄油化开后下吐司边框https://i2.chuimg.com/e7697f63f8a142308d1deea4cf7109fc_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]继续下半颗蛋，如果打算一片吐司吃一颗蛋的就下一颗https://i2.chuimg.com/ee270aadcf8c49438755110a523b706e_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]继续下肠仔碎，也是把控好肠仔碎的一半量https://i2.chuimg.com/f0833cdf98f6440ab8a47cede8440ef5_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]接着倒些黑胡椒粉（我用的研磨代盐的）https://i2.chuimg.com/656da18a68b94921a413bee16e694b63_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]接着把吐司中间部分盖上去，我会适当用手把吐司压进去，大家也可以用锅铲，怎么方便怎么来https://i2.chuimg.com/6ae8afda370d49cfa1f11952ded3572b_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]差不多时候就可以翻面煎另外一面https://i2.chuimg.com/a**df493cc4b9d95231027e4ed606c_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]另外一面差不多煎到这个程度就可以装盘了https://i2.chuimg.com/6f17f2c2e9cd4f038658028fd4321d15_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
[*]最后可以再倒入欧芹点缀，口重的可以再加些黑胡椒在表面，喜甜的还可以加些白糖，开动吧～https://i2.chuimg.com/374da0b62fc34611b16b1aeb760de25f_1280w_961h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75
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