咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/09230126507.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
食油 1大匙
紅蔥頭 1個
炸魚蛋 500克
海鮮醬 1大匙
蒜頭 2瓣
咖哩醬 4大匙
咖喱鱼蛋的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301269152.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.準備食材
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301279931.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.蒜頭、紅蔥頭切片
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301292704.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.鍋裡下食油燒熱，下蒜片、紅蔥頭片炒香
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301302174.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.下咖哩醬、海鮮醬略炒至聞到咖哩香味
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301315178.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.下炸魚蛋進鍋裡炒勻，再下約200克水
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/0923/092301328431.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.中小火慢煮至魚蛋的醬汁變稠，盛起上碟
小贴士選擇魚蛋時要選有炸過的，表面呈金黃色的，我是去魚肉魚蛋舖買新鮮炸好的魚蛋，如果是用冷凍魚蛋請先解凍，外面賣的都是表面沒醬汁的，因為店家是用咖哩汁浸煮的，自己做的有醬汁當然是更加美味了，咖哩魚蛋的辣度是由咖哩醬的多少而定，請按個人口味調整
這是油炸的吧？？
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