ab77777 發表於 2025-3-26 14:02:04

徐州小吃蛙鱼

徐州小吃蛙鱼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310192635.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
红薯淀粉 100g
水 100g+400g

黄瓜 一根相克食物
大蒜 半头相克食物

花生米 适量相克食物
徐州榨菜 适量

糖+醋 2:1（根据个人口味）
盐+味精 少许

辣椒油 适量
香油 适量


徐州小吃蛙鱼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310203108.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.大蒜剁碎用放直饮水里泡蒜水，花生米油炸切碎（我用搅拌机打碎的），黄瓜刨丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310212863.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.100g红薯淀粉+100g水拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/12131022968.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.400g水烧开倒盆里快速搅拌均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310228925.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.大白碗放适量凉水，将篦子放在大白碗上。趁热把红薯糊糊倒篦子里，用勺子按压糊糊，糊糊滴到凉水里就成型了。（需要耐心）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310237131.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.这是所有成型的蛙鱼，虽然不是太美丽
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310245762.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将蛙鱼另盛一碗里，将蒜水，糖，醋，盐，味精，花生碎，榨菜，黄瓜丝，香油，辣椒油，全部加到碗里。（根据个人口味调的）全部搅拌均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310255140.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.一碗好吃的蛙鱼就做好啦！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201709/1213/121310192635.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.光盘行动，吃的汤都不剩，哈哈！
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jimdyh 發表於 7 天前

这个应该是当天的点心吧，糯米丸子的一种

不少于3个字符 發表於 5 天前

为了金币

jimdyh 發表於 4 天前

面食类的点心始终是传统百姓的最爱

Djb222 發表於 3 天前

kanqilaihaikey !!!
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