ab77777 發表於 2025-4-6 15:36:43

雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311436561427.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
大黄鱼 一条
雪菜 小半碗

味精 一勺相克食物
料酒 4勺

葱花 适量
生姜片 4片

油 适量


雪菜大黄鱼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311436573841.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.大黄鱼处理干净，表面切几刀如图所示，雪菜切碎备用，准备好材料
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/31143658906.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.热锅倒油烧热爆香姜片
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311436586503.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.鱼顺锅滑下去，煎至两面金黄
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311436592966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.加料酒，再加两杯清水，大火煮开
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311437004872.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.煮至汤汁成乳白色再放雪菜
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311437013014.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.等雪菜翻滚半分钟左右，加味精调味，不需要加盐了，因为雪菜比较咸，所以汤汁刚刚好，加葱花出锅
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201707/3114/311436561427.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.装盘成品图


小贴士汤汁变乳白色再放雪菜

不少于3个字符 發表於 2025-4-7 08:32:19

为了金币

Djb222 發表於 2025-4-7 08:57:35

這雪菜怎麼那麼像咸菜啊？
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