ab77777 發表於 2025-4-7 11:33:30

长沙口味虾

长沙口味虾https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933549860.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
小龙虾 800克相克食物
葱 3根相克食物

姜 5片相克食物
蒜 5片相克食物

料酒 3勺
八角 5个

桂皮 1块
啤酒 1厅

酱油 2勺
色拉油 100克

辣椒 8个相克食物
洋葱 半个相克食物

鸡精 少许


长沙口味虾的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933556756.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.先将虾用蜡和盐泡一个小时，反复用清水洗净待用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933561811.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.葱、姜、蒜、辣椒待用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933567411.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.桂皮、八角、紫苏待用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933571466.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.放油及葱、姜、蒜、辣椒小炸一分钟入味后，倒入小龙虾翻炒，放入料酒、桂皮、八角、待龙虾变红色后，倒入三分之一啤酒干焖，待啤酒烧得差不多了，再倒入三分之一继续焖，反复几次后，虾全入味了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/0319335813.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.洋葱垫底
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/0319/031933549860.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.放入葱，紫苏、鸡精装盆


小贴士整个过程没放一滴水

Djb222 發表於 2025-4-8 09:28:42

小龍蝦還是不錯的

yy096 發表於 6 天前

口味虾很好
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