牛肉丸汤
牛肉丸汤https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/17163203961.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
牛肉丸 九颗
土豆 200g相克食物
本地小西红柿 70克
上海青（小颗） 两颗（70g）
香葱 一根相克食物
姜 5g相克食物
盐 8g
油 40g
生抽 一茶匙
胡椒粉 少许
牛肉丸汤的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/17163204843.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.牛肉丸提前半小时端出来解冻。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632044875.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.土豆，西红柿切大块，上海青洗净，香葱切葱花，姜切丝。（姜丝没拍）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632049027.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.坐锅热油，下姜丝煸香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632053870.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.下西红柿炒半分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632058163.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.下土豆块炒半分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632086421.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加高汤或适量清水煮开。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632092206.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.汤煮开后，加已解冻的牛肉丸煮八分钟。（若未完全解冻，就要多煮一会）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632096358.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加盐，鸡精，生抽调味，再煮两分钟。（一般菜都是最后放盐，但土豆块不太进盐味，所以提早放盐）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632101009.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.下上海青小菜，关火。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/171632106040.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.下葱花，撒一些胡椒粉，出锅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/1716/17163203961.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.成品图。
小贴士牛肉丸一定要提早半小时拿出来解冻。
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