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guong 發表於 2025-6-9 10:16:22

潜江油焖大虾

本帖最後由 guong 於 2025-6-9 10:16 編輯

潜江油焖大虾
主料
食用油250g 大蒜50g（刨开） 鸡精25g 白醋30g 葱白根据个人喜好 香菜适量 豆瓣酱50g 白糖30g 啤酒650ml（1—2瓶） 干辣椒适量 花椒适量

辅料

小龙虾1500g 盐25g 味精20g 十三香少许 香料包1包 白酒50g 生姜50g（切片）蚝油10g

做法步骤
1、将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体，剪头开背去虾线。
2、锅上火倒油（250克），越8分热。依次倒入生姜片.大蒜瓣，干椒，花椒（干辣椒和花椒根据个人喜好适量添加或减少不用），豆瓣酱。白糖一起爆香。
3、倒入虾子进行翻炒虾壳变成大红色，倒入啤酒，将虾略微淹没即可。加入十三香盖上锅盖，改中小火状态焖15分钟左右，期间每隔5分钟翻一次锅，使之入味均匀。

guong 發表於 2025-6-10 10:16:37

独步苍穹 發表於 2025-6-10 16:30:06

不错，不错，不错

xiaoao9999 發表於 2025-6-11 09:44:57

学习手艺，棒身

guong 發表於 2025-6-11 10:32:27

{:1_14:}{:1_14:}@ {:1_14:}

guong 發表於 7 天前

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yaoxuzh 發表於 7 天前

看着不孬{:6_221:}

fan1991611 發表於 7 天前

路通呢干啥去none

guong 發表於 6 天前

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guong 發表於 6 天前

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