| 糯米粉 200克 | 紫薯 100克 |
| 黄豆面 50克 | 食用油 少许 |
| 绵白糖 2勺 | 奶粉 一勺 |
1.
糯米粉放碗里
2.
加入一勺奶粉
3.
加入一勺白糖后拌匀
4.
一点一点加入冷水，并和面
5.
和成光滑的面团
6.
盘底刷点油，将糯米团放盘子里按扁
7.
将紫薯洗净去皮切片
8.
锅加水放屉子，将糯米盘放屉子上，紫薯摆在盘子周围。盖好锅盖开大火蒸15分钟至糯米和紫薯熟
9.
时间到，将蒸熟的糯米拿出来晾凉
10.
将紫薯放碗里加入一勺白糖按压
11.
看图这是压成泥的紫薯，备用
12.
开始炒黄豆面，最小火，不要加油，不停的翻炒
13.
炒到黄豆面至熟 ，就是颜色变深黄色，盛盘
14.
看图这是炒好的黄豆面，备用
15.
将糯米饼放擀面垫上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀，糯米饼有弹性，慢慢擀
16.
擀好后，拿走保鲜膜，用刮板切去边缘不均匀的地方
17.
将紫薯泥用勺子挖在面片上，并抹均匀
18.
从一段卷起来，怕粘手 ，可以抹点炒熟的豆面
19.
看图，这是卷好的糯米饼，成条状
20.
垫子撒上黄豆面 ，将卷好的糯米条在豆面上滚一圈，这个驴打滚就做好了。
21.
将驴打滚切成2厘米的段，如图
22.
摆盘出成品图了
23.
换个盘子也很漂亮呢1 蒸熟的糯米等不烫手就可以擀了。2 炒豆面一定要最小火
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