比思論壇
標題:
榴莲香蕉披萨
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作者:
无欲则刚
時間:
5 天前
標題:
榴莲香蕉披萨
食材明细
主料
榴莲
适量
香蕉
一根
高粉
半杯
橄榄油
10g
盐
1g
清水
适量
辅料
酵母
2g
调料
马苏里拉奶酪
适量
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
榴莲香蕉披萨的做法步骤
1
高粉,酵母,盐和橄榄油,全部放入盆里。
2
慢慢少量多次加入清水。
3
揉成光滑软硬适中的面团。
4
盖上盖子,常温发酵一个小时左右。
5
直到面团两倍大。
6
取出面团,撒少许干面粉排气。
7
排气后静止十分钟。
8
擀开。
9
放入披萨模具,整理好形状,用叉子叉上小洞。
10
放入花生米,压着它,放入烤箱175℃,烤10分钟定型。
11
这时候来处理榴莲和香蕉,分别用勺背压成泥。
12
烤定型的披萨丕取出,去掉花生米。
13
撒一层马苏里拉奶酪。
14
用勺子舀入一层香蕉泥。
15
再撒一层马苏里拉奶酪,再放一层榴莲泥。
16
用勺背整理均匀。
17
最后撒一层马苏里拉奶酪,放入烤箱175℃,烤到奶酪表面上色,即可。
18
满屋子飘香啊。
19
颜色金黄,奶酪拉丝,榴莲飘香,你还不来吃?
小窍门
2020051915898563811717259037209.jpg
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5 天前
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作者:
Djb222
時間:
5 天前
這餅皮看著很厚啊!!!
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