比思論壇

標題: 豉汁蒸塘鲺鱼 [打印本頁]

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作者: 翠丝    時間: 2021-7-8 12:22
標題: 豉汁蒸塘鲺鱼

准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好


把姜切丝，蒜切大块


把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟


把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟


蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油，把姜、蒜下锅


接着加入豆豉，中火煸香出味


加入适量盐


调入适量生抽和鱼露搅匀后关火

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-8 14:28
色香味俱全啊

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-8 14:29
色香味俱全啊

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作者: 甘草    時間: 2022-10-11 11:45
是粘鱼吗

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作者: jizhua209    時間: 2022-10-20 15:15
低盐 低油

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