1
所有材料洗好切好待用,喜欢什么形状自己看哈
2
准备好要开始了
3
土豆切块泡水里去淀粉,防止粘锅的
4
西兰花水里煮3分钟,放一丢丢盐,绿绿的,好看
5
肉加姜飞水
6
排骨飞水后在煮10分钟,容易熟.还有就要一些汤
7
锅里差不多放这么对油吧,太多油腻
8
放入土豆
9
土豆起锅油还是那么多,胡萝卜下锅
10
然后木耳洋葱辣椒千张下去,西兰花最后下,放盐巴适量,油辣子一勺
11
排骨沥干水
12
适量淀粉盐巴,排骨滚一圈,淀粉是防止粘锅
13
开始煎排骨,要小火哦,大火易老
14
煎香放老抽和料酒,一手拍照把老抽倒多了
15
蒜啊姜啊辣椒什么统统下锅,下点花椒
16
素菜已经放过盐巴了,直接盖上去吧,有点做混沌的感觉
17
焖了5分钟就好,之前不是都处理过[大笑]下次不能这么早放青椒和西兰花了,颜色不美观,这个时候汤汁基本干了,放鸡精味极鲜稍微提提鲜吧
18
装盘撒芝麻放香菜
1、排骨要裹粉才不粘锅
2、素菜一定要处理熟,盖上去才会易熟,不过不要放早咯,至此,微辣香锅就完工啦
歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.club/) | Powered by Discuz! X2.5 |