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標題: 腐乳肉 [打印本頁]

作者: jinwanpin 時間: 2021-8-12 17:22
標題: 腐乳肉

五花肉切成2，5厘米左右方块，姜切片，葱切段

锅加水，冷水下入肉块烧开焯水，捞出洗净

锅加油烧热，下入冰糖，化开

待变成糖色时放入肉块

煸炒上色

下入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，炒香，淋入料酒

加入水，要没过肉面，加入盐，腐乳汁，酱油，大火烧开

改小火煮40分钟左右，剩少许汤汁时，改大火收汁，即成

作者: ssx51466 時間: 2021-8-12 19:58

作者: 甘草 時間: 2022-9-19 21:37
色泽极好

作者: filefall52 時間: 2022-9-22 19:16
顶顶楼主

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