| 土豆 1个 | 五花肉 200克 |
| 酱油 适量 | 大蒜 10克 |
| 辣椒 适量 | 生姜 5克 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 葱花 少许 | 鸡精 少许 |
| 水 300克 |
1.五花肉过水煮一下.放凉切片
2.土豆切片稍微厚一点.清水沥干
3.大蒜.生姜.辣椒.备用
4.油热锅下肉翻炒煸出水分.出油小火
5.煸出肥油➕生姜
6.倒入酱油翻炒上色倒入土豆.
7.翻炒均匀上色.加入盐.鸡精
8.倒入水.辣椒大蒜翻炒均匀大火烧开.小火慢炖10分钟收汤即可
9.出锅撒葱花即可
10.盛盘摆拍
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