| 小白菜 500g | 牛肉 200g |
| 蒜蓉 10g | 小米椒 3个 |
| 油 适量 | 海鲜酱油 适量 |
| 蚝油 适量 | 盐 适量 |
1.大蒜，用擀面杖，在小碗里，捣成蒜蓉
2.小米椒，用剪刀剪碎
3.海鲜酱油，蚝油，倒出适量预备，我还放了点鱼罐头的鱼油^_^，省得蚝油倒出来超级麻烦，省得一会手忙脚乱
4.熟牛肉，我懒，就买的酱牛肉，偷吃了很多，就剩这么多了(≧^.^≦)喵~
5.小白菜，早市儿买的，起早才有这么新鲜的菜，嗯
6.第一步，把小白菜焯水，我的经验是，大火烧开水，水里要么放点点油，要么用淘米水，保持绿叶菜的翠绿色，放在盘里备用
7.第二步，把锅烧热，明显手有烤的感觉，放适量油
8.第三步，蒜，小米椒，炒香
9.第四步，放入牛肉，吸收蒜，和小米椒的香味
10.第五步，加入之前焯水的小白菜，这里说明一下，焯水的好处，取出生白菜味儿，焯水的时候加的油，可以在菜的表面行成保护层，颜色看起来好
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.club/) | Powered by Discuz! X2.5 |