| 黄瓜 一根 | 猪肉 一块 |
| 料酒 适量 | 生粉 适量 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
| 玉米油 适量 |
1.准备食材。
2.将黄瓜去皮洗净后切成薄片。
3.把猪肉先切片再切成丝。
4.肉丝装进碗中，加入适量的料酒、生粉和盐抓匀腌制一会。
5.锅中烧开水后加入一小勺熟玉米油。
6.把黄瓜片放进锅里大火煮5分钟。
7.把肉丝放入锅里。
8.用筷子把肉丝滑散，大火煮至肉丝变色。
9.加入适量的盐。
10.再加入适量鸡精调味，撇去浮末即可。
11.一道鲜美爽口的汤就烧好了，饭前喝一碗非常棒哦！
1、黄瓜喜欢吃脆的只要煮两分钟就可以，我家喜欢吃软，所以多煮一会儿。2、肉丝烧汤前不用炒熟，那样会使肉变得又老又柴。腌制过的肉丝下锅煮熟后，会有浮末，要撇去浮末。
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