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准备食材，打开一个340克的小盒午餐肉，两个土豆去皮，蒜苔摘去老化部分，洗净切段备用。
2
午餐肉也切成半厘米的粗条。
3
蒜苔焯水。
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炒好后放凉水里泡着，保持碧绿。
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土豆切成半厘米粗细的条。
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土豆放水里泡着，洗去表面淀粉，防止氧化变黑。
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食材都处理好之后，把土豆蒜苔沥水备用。
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锅中放油，把午餐肉小火煎至两面金黄。
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煎好后盛出备用。
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用锅中余油把土豆条煎至两面金黄。
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土豆条煎好后放入蒜苔翻炒。
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再放入煎好的午餐肉条。
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加入蚝油。
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加入盐调味。
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翻炒均匀后出锅。
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成品图。
太麻烦了～～