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[主菜] 金莎四季豆

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    發表於 2021-8-9 13:45:28 |只看該作者 |倒序瀏覽


    金莎四季豆





    材料
    四季豆约200g咸鸭蛋1颗蒜头一个盐少许


    做法

      1
      挑好后(头尾撕掉)的四季豆切段

      2
      蒜头切片再对半切,咸鸭蛋蛋白蛋黄分开切,一般是只用蛋黄,剩下的蛋白可以料理其他菜肴或一同加入(此时可以先煮水)

      3
      锅冒小泡泡时即可川烫四季豆

      4
      烫熟后尽量沥干水份

      5
      热锅热油后下蛋黄至冒泡,可用汤匙压一压蛋黄,再下蒜→四季豆→蛋白,拌炒均匀起锅

      6
      完成上桌





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    發表於 2021-8-9 14:59:18 |只看該作者
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    發表於 2021-8-9 15:00:15 |只看該作者
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    發表於 2022-8-28 10:29:46 |只看該作者
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    發表於 2022-8-29 10:53:20 |只看該作者
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