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[主菜] 亲子丼

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2023-5-23 22:09:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料
    鸡腿2个,葱半根,洋葱1/3个,鸡蛋2个,酒,酱油味啉,水,米饭


    做法
    1)鸡腿肉去皮改刀,大葱和洋葱洗净改刀,把鸡蛋打好
    2)锅底铺上洋葱,放入鸡块,再加入刚刚没过鸡块的水
    3)把酒,酱油,味啉,水按照1:1:1:4的比例混合在一起,做一个酱汁到入锅中
    4)煮开后改小火,然后洒上葱段、淋上蛋液,盖上盖子焖一会儿,直到蛋液凝固
    5)准备一碗米饭,把(4)盖在上面即可


    小诀窍
    一定要选用鸡腿肉,如果用鸡胸肉做的话,口感会不太好,发硬~~


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