比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 乐山甜皮鸭

查看: 2023|回復: 2

[飲食文化] 乐山甜皮鸭

[複製鏈接]

zz524936785

31 主題	1 好友	394 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	慵懶 2024-11-8 17:59

簽到天數: 237 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 12
金錢: 917
威望: 394
主題: 31

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-2-4 17:40:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道著名美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

image.png (557.24 KB, 下載次數: 91)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 09:11

簽到天數: 3568 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4405
威望: 39026
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2023-4-12 20:21:49 |只看該作者

香脆可口的样子

回復

使用道具舉報

cdm1121

頭像被屏蔽

11 主題	1 好友	5838 積分

禁止發言

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

簽到天數: 793 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 983
威望: 5838
主題: 11

發消息

板凳

發表於 2023-5-29 09:45:58 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員