紫薯荷包蛋汤面

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紫薯荷包蛋汤面

食材用料

紫薯 70克 相克食物	鸡蛋 3个 相克食物
挂面 160克	青菜 适量 相克食物
盐 2克	胡椒粉 1克
生抽 15克	猪油 15克
清水 三人份

紫薯荷包蛋汤面的做法

• 1.洗净备好所需食材，紫薯切碎或者切丝

• 2.水底开始冒泡时，打入鸡蛋，开始咕噜的时候，将鸡蛋轻轻的铲起来

• 3.起锅注入适量清水，倒入紫薯，大火烧开

• 4.再放入挂面，拌匀煮沸至变软

• 5.调入盐、胡椒粉，拌匀

• 6.放入青菜和猪油，拌匀煮沸至断生

• 7.再淋入生抽，拌匀即可

• 8.出锅装入碗中，即可食用

• 9.成品图

  
  

小贴士

鸡蛋要热水打入锅中，这样煮出来的荷包蛋不会散，像元宝一样好看