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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干炸小酥肉



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[主菜] 干炸小酥肉

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    發表於 2024-12-29 13:32:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
    干炸小酥肉


    食材用料
    猪瘦肉 500克
    		盐 适量
    白糖 少许
    		生抽 1勺
    料酒 1勺
    		胡椒粉 少许
    鸡蛋 2个
    		淀粉 100克
    食用油 适量

    干炸小酥肉的做法

    • 1.猪肉切5毫米的片

    • 2.装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉

    • 3.抓匀

    • 4.制作面糊:鸡蛋，淀粉，少许盐，胡椒粉放一起

    • 5.拌匀

    • 6.把腌制好的肉放入面糊，挂上面糊

    • 7.锅中油热，加入肉片

    • 8.两面炸金黄，捞出，凉差不多的时候，再大火复炸一遍

    • 9.成品图





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