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[主菜] 鱼香豆腐

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    發表於 2021-2-11 14:08:34 |只看該作者 |正序瀏覽
    001.jpg



    材料
    豆腐一块;木耳3朵;胡萝卜一根;糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚;香葱、番茄酱

    做法
    1.先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
    2.木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
    3.2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。
    4.豆腐从盐水中捞出沥干水分。
    5.热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。
    6.放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐。
    7.待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-10-31 08:39:56 |只看該作者
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