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[粉,面,飯] 洋葱肉馅发面饼

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-3 19:38:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

肉沫适量
洋葱适量

辅料

调料

花生油适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

洋葱肉馅发面饼的做法步骤

1

面粉加入发酵粉。
2

加入清水。
3

用筷子搅拌和面，和成无干粉状态后发酵。
4

洋葱洗净切碎。
5

前腿肉洗净切片剁碎。
6

锅中热油放入肉沫炒散。
7

加入适量蚝油，生抽，老抽，盐，翻炒均匀上色入味。
8

放入洋葱翻炒。
9

炒出香味后放凉。
10

1小时后发酵好的面团不需要揉面。
11

带上手套，抹上花生油，揪一小块面团，放上炒过的洋葱肉馅，再提起面团收口。
12

锅中热油放入饼胚。
13

硅胶将饼胚压扁。
14

小火将饼胚煎至一面金黄后翻另一面煎。
15

两面煎至金黄后即可出锅。
16

成品。
17

成品。

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jimdyh

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TA的每日心情

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2025-1-23 09:39:53 |只看該作者

这样的饼我能吃多，可香了

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