川式粉蒸牛肉

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川式粉蒸牛肉

食材用料

嫩牛肉 300g	麻辣蒸肉粉 1袋
红薯 1个 相克食物	葱 1棵 相克食物
姜 1颗 相克食物	蒜 1颗 相克食物
红油豆腐乳 1块	豆瓣酱 1勺 相克食物
花椒面 适量	料酒 适量
生抽 适量	香油 适量

川式粉蒸牛肉的做法

• 1.备食材

• 2.牛肉切片

• 3.红薯切小块

• 4.葱姜蒜切末

• 5.牛肉放入拌盆内加入豆瓣酱、豆腐乳、葱姜蒜末、花椒面、料酒、生抽、香油、鸡精

• 6.牛肉拌匀腌制15分钟

• 7.放入蒸肉粉拌匀再腌制10分钟

• 8.把红薯放在盘底牛肉铺在红薯上面

• 9.放入蒸锅内大火蒸40分钟左右

• 10.最后撒上葱花即可

  
  

小贴士

牛肉的腥味比猪肉要重所以腌制时间稍微长一点，豆腐乳和豆瓣酱必不可少去味好帮手