什锦豆腐卷

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什锦豆腐卷

食材用料

干豆腐 两张	火腿肠 1根
菠菜 适量 相克食物	胡萝卜 1段 相克食物
香菜 适量 相克食物	腐乳汁 适量
黄豆酱 适量	土豆 1个或2个 相克食物

什锦豆腐卷的做法

• 1.材料备齐待用：菠菜、土豆，火腿肠，胡萝卜、香菜，干豆腐，黄豆酱，腐乳汁，

• 2.干豆腐，菠菜（洗净）沸水淖过，

• 3.干豆腐，菠菜淖好浸冷水。捞出，沥水，攥干。

• 4.1- 火腿肠去皮，土豆去皮
  2- 土豆、胡萝卜洗净
  3- 将土豆、胡萝卜、火腿肠分别切成6x0.7公分粗丝。
  4- 将干豆腐切成6x15公分段
  5- 将香菜、菠菜切6公分长段
  

• 5.锅内添油，烧热，土豆条入油煎。

• 6.至金黄捞出。

• 7.煎胡萝卜条，方法同上。

• 8.煎肠条，方法同6。

• 9.盛出备用。

• 10.干豆腐上先抹上腐乳汁

• 11.再抹上黄豆酱

• 12.将备用材料铺上，先铺菜，后铺其它。也可随意。

• 13.卷起，完成。

• 14.全部完成，敬请享用。

  
  

小贴士

1菠菜焯水后更对人体有益，去掉了里面的草酸。菠菜含高草酸，易与人体的钙形成草酸钙，此钙不能被人体吸收，也影响人体对钙的吸收。
2干豆腐淖过口感更软，可不浸冷水，沥干备用。
3酱料可根据口味换成辣酱或其它都可。
4也在抹酱后洒上一些去皮白芝麻，随意。

Djb222

這玩意真是嘎嘎好吃！！！